第54章 钢火与文火

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食神为了掩饰内心的起伏，他假装咳嗽两声，随后再次忙碌起来。

油锅里的辣子再次噼啪爆响，片刻过去，史蒂芬·赵却突然抄起长柄漏勺，把整锅红油泼向天台边缘的霓虹灯牌。

“滋啦”一声，广告屏上的蚂蚁工厂Logo被烫出个焦黑的洞，像素残渣混着辣椒碎簌簌掉进楼下馄饨摊的汤锅里，传来一阵“扑街啦！”

“后生女，”他转身从腌菜缸里捞出根酸萝卜，刀光快得看不清残影。

“二十年前市政厅喊我去煮国宴，说能振兴传统饮食文化......”萝卜片雪花般落在青花瓷碟里。

“结果呢？他们往老火汤里加神经兴奋剂，美其名曰'创新融合菜'。”

安晨雪急得去抓他沾满花椒粉的手腕：“但这次不一样！拜托您听我说，深蓝药剂会把人变成......”

“变成叉烧包还是糯米鸡啊？”老头甩开她的手，刀尖挑起块叉烧掷进沸油锅。

肉块在金黄油脂中翻滚膨胀，渐渐显出蚂蚁工厂董事长唐九黎的脸，“上个月那帮契弟（混账）开装甲车来，说用我的配方能拯救世界，哼！”

他突然用火钳从灶膛夹出块焦黑的金属牌，上面熔着半截蚂蚁图腾：“这帮扑街仔哪里会有那么好心，我直接拿他们送的深海鱼油当火水（煤油）烧！”

安晨雪被油烟呛得咳嗽，仍不死心摸出U盘：“可朱长官说您当年一道开水白菜......”

“白菜？”史蒂芬·赵猛地剁碎砧板上的烧鹅，油星溅到墙头褪色的米其林证书。

“那次唐九黎食完道菜流马尿（眼泪），转头就又收购了三家孤儿院改建成药剂厂！”

他忽然掀开蒸笼，拎出条用荷叶裹着的陈年火腿，那腿肉上布满注射孔痕。

“看看！这就是当年他送我'改良'食材的杰作！”

风卷着楼下的车喇叭声涌上来，混着他沙哑的粤语碎碎念：“你要信政府高官定信灶君老爷（灶神）？要我帮手不如斩块叉烧拜神，至少叉烧唔会呃你（至少叉烧不会骗你）！”

安晨雪不管不顾，她的影子像块粘锅的年糕贴在食神身后。

之后史蒂芬·赵剁鱼骨她递毛巾，熬糖色她调火候，就连老头蹲茅坑她都抱着离子菜刀守在旱厕外头念《清静经》。

直到第三个小时，看着老头掀开腌了三十年的腐乳坛子，她终于被坛口冲出的沼气熏红了眼。

“够钟（到时间）收皮（闭嘴）啦！”他一脚踹翻装鲮鱼滑的铜盆，“想我出山？吼！”

只见沾着鱼鳞的菜刀“夺”地钉在安晨雪脚尖前：“拿你最巴闭（厉害）的菜来，要食到我落泪！”

“你可要说到做到！”安晨雪眼睛一亮，提着箱子走了进去。

后厨霎时亮如手术室。她戴上手套展开折叠料理箱，离子真空机嗡鸣着抽干三平米内的杂菌。她从液氮罐取出基因优化的松鼠鱼胚胎，蓝光扫描仪瞬间在鱼身烙出漂亮的道菱形刀痕。