莓果气泡水提示您:看后求收藏(第459章 酸辣鸡杂(二),梨花镇小饭馆,莓果气泡水,海棠书屋),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
秦蓉在顾笙、云阿叔和阿沐的帮忙下,终于把大部分猪肉都处理好了,她瞧着天色不太黑,便换了一身衣服赶紧去了码头。
今日在码头买到的河鲜只有一些小鱼,海货也不过一些蛏子和海蜇。
回家的时候,秦蓉正好路过卢府,便上前敲了门。
卢家看门的小厮都是从本家带来的,并未见过秦蓉,秦蓉说了来意之后,小厮立时便把秦蓉请进了门。
秦蓉有些惊讶地问道:“你们都不用多问几句吗?”
那小厮笑着道:“我们大人交代了,若是听到您的名字不管什么时候,不用多问,只要带您去找他就行了。”
秦蓉莞尔,卢昊果然没有变。
到了前厅,卢昊已经在等着了,他已经许久未见秦蓉了,这会子瞧见秦蓉不免有些激动,上前拍了拍秦蓉的肩膀。
“秦蓉,好久不见啊,你也太狠心了,去了府城之后竟然一次都没回来。我来梨花镇这么久了,也没吃上一口你做的吃食,给我馋坏了!”说着卢昊还一个劲地四处瞧了瞧,他实在很想知道秦蓉带食盒来了没。
秦蓉见卢昊这副跳脱的样子,没好气地道:“你哪里是惦记我,就是惦记那一口吃的,还好意思说我狠心!”
“你没带食盒呐?”卢昊没瞧见食盒实在是抓心挠肺,本来真还没那么馋,看到秦蓉,他立马馋得受不了。
秦蓉忍着笑道:“看你那么失望,那我走了?”
“诶诶诶,秦蓉秦蓉,我错了,我错了!”卢昊连忙求饶。
“我买了些海货和河鲜让人送回去了,这不是已经赶不上暮食了吗?所以来问问你和白老爷,晚点你们吃不吃宵夜。”
“吃,我们吃,如果是你做的宵夜我们必吃!”卢昊一口应道。
秦蓉道:“那成,你使个人同我一道回去,待我做好了让他带回来,把子肉已经做好了,只需要把河鲜之类的炒一炒即可。”
秦蓉话音刚落,卢昊便大声唤道:“青松,你跟秦蓉回去。”
“是,少爷。”
……
河鲜要最后炒,于是秦蓉打算先做一道酸辣鸡杂。所谓鸡杂,秦蓉主要用的还是鸡胗,鸡肠不好收拾,秦蓉不愿意弄,她另外加上了一个鸡心和鸡肝。
鸡胗、鸡心和鸡肝要收拾起来也不简单,但比鸡肠要好多了。这些都是之前就收拾好了的,现在直接拿来炒就可以了。
秦蓉把鸡杂都切成薄片,用生姜料酒焯水之后,捞出洗净备用。
热锅冷油,油热后倒入蒜泥,秦蓉接着依次倒入泡椒、酸豆角、红辣椒和一些干椒,“滋啦滋啦”声不停地传来,整个灶房都是一股子呛香味。
秦蓉手上翻炒的动作不停,接着把摆在一旁的鸡杂都倒进了锅中,翻炒至鸡杂微微变色,她又依次加入酱油、白酒、白糖、米醋和一小勺水继续翻炒。
直至锅中的鸡杂已经完全变色,秦蓉又撒上了一些胡椒粉,最后把蒜叶倒入翻炒至断生,酸辣鸡杂出锅!
本章未完,点击下一页继续阅读。